どんめん、知ってますか？

「どんめん」っていう料理が博多にはあります。
どんな料理だと思いますか？

正体は、うどん麺でつくられたちゃんぽんです。
他のお店では見たことがないので、
博多名物だろうと思っています。

うどん麺に乗ってる具は、正にちゃんぽん。
豚肉やイカ、この店自慢の蒲鉾や、
（元々は明治43年創業の博多の蒲鉾屋さんなんです！）
キャベツ、にんじん、もやし、きくらげ等の野菜炒めです。
スープもあっさりめのちゃんぽんとスープ。

ちゃんぽんなのに麺がうどん麺、
というのがこの料理の特徴ですが、
もうひとつ特筆すべきなのが、大きさ。
なんと丼の直径32ｃｍだそうです。

女性は、とってもおなかがすいているときじゃないと
完食は難しいかも‥！

*峰松本家*
〒810-0001 福岡市中央区天神1丁目11-17 天神福ビルB1F　
TEL092-714-0030
11：00～21：00/元旦休み

ｂｙ 企画制作部　ひめ